La tradizione fiorentina
con materia prime particolari
La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici
Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica
Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.
La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.
Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.
Scopri la varietà dei nostri squisiti piatti
- Bruschetta al pomodoro€ 5.00
Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil
- I Classici crostini toscani al fegatino€ 6.00
Classic Tuscan liver crostini
- Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi€ 16.00
Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes
- Paccheri alla carbonara€ 12.00
Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese
- Risotto con salsiccia e porri€ 12.00
Risotto with sausage and leeks
- Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco€ 20.00
Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle
- Ossobuco alla Fiorentina€ 20.00
Veal ossobuco with Tuscan sauce
- Polpo alla piastra con crema di ceci€ 20.00
Grilled octopus with chickpea cream
- Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)€ 7.50
Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)



Expérience positive avec un personnel plus qu’attentionné et une cuisine de bon goût. À recommander à Florence.

Wonderful experience dining with family. Attentive hospitality and delicious food in a great period setting. Bravo Cinto Cucina In Torre team!

Una esperienza da provare assolutamente a Firenze ! Il cibo buonissimo, tutto buono e fresco, lo staf molto preparato e gentile , l’atmosfera accogliente, tutto è una melodia di musica. Ci ritorneremo sicuramente.

The food was wonderfully delicious, the service very attentive, and the atmosphere lovely. We had pasta and salmon - everything was incredibly delicate and tender. One of the best lunches we’ve had in Italy. Highly recommend!

The food and the service was absolutely incredible, I visit this restaurant everytime I’m in Firenze because of how amazing it is. 10/10 recommend, Ryan is the best. 🇦🇱

Все было прекрасно. Флорентийский стейк чудесен. Хотелось бы отметить приветливость и в целом работу Брайана.

We had a great lunch, as a steak enthusiast I needed to try the Florentine Steak, great meat flavor and a very fun experience for myself. Roasted potatoes had an abundance of flavor, good wine and the appetizer with salami, other meats and bruschetta was nice, the salami was really tasty!

Great food and service! We received a discount through a bike tour with Roberto getting a three course meal with multiple drinks for $50/person. Amazing value!

Absolutely great qty Steak and Bolgheri wine - and Brian was the best at his greeting, suggestions, and accommodating our requests. We had great time, thank you Brian and team of Cinto-Cucina in Torre.

The level of service provided to us was exceptional. Jessica and the rest of the service team went above and beyond to make the evening memorable, and more than just a meal!

luca è un cameriere fantastico, un ragazzo strepitoso che da subito disponibilità e accoglie ogni richiesta, sa dialogare e sa ascoltare i clienti in modo impeccabile.