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Logo Cucina in Torre Bianco

La tradizione fiorentina
con materia prime particolari

La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici

Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica

Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.

La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.

Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.

Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.

  • Bruschetta al pomodoro
    € 5.00

    Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil

  • I Classici crostini toscani al fegatino
    € 6.00

    Classic Tuscan liver crostini

  • Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi
    € 16.00

    Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes

  • Paccheri alla carbonara
    € 12.00

    Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese

  • Risotto con salsiccia e porri
    € 12.00

    Risotto with sausage and leeks

  • Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco
    € 20.00

    Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle

  • Ossobuco alla Fiorentina
    € 20.00

    Veal ossobuco with Tuscan sauce

  • Polpo alla piastra con crema di ceci
    € 20.00

    Grilled octopus with chickpea cream

  • Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)
    € 7.50

    Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)

Wall of fame
googletripadvisorOverall Rating
4.7
Based on 3,907 Reviews
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Olivia K
30/06/2025

The food and the service was absolutely incredible, I visit this restaurant everytime I’m in Firenze because of how amazing it is. 10/10 recommend, Ryan is the best. 🇦🇱

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Tutto molto buono, ambiente caratteristico

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Все было прекрасно. Флорентийский стейк чудесен. Хотелось бы отметить приветливость и в целом работу Брайана.

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J E
28/06/2025

We had a great lunch, as a steak enthusiast I needed to try the Florentine Steak, great meat flavor and a very fun experience for myself. Roasted potatoes had an abundance of flavor, good wine and the appetizer with salami, other meats and bruschetta was nice, the salami was really tasty!

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Jaimyn Emery
28/06/2025

Great food and service! We received a discount through a bike tour with Roberto getting a three course meal with multiple drinks for $50/person. Amazing value!

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Absolutely great qty Steak and Bolgheri wine - and Brian was the best at his greeting, suggestions, and accommodating our requests. We had great time, thank you Brian and team of Cinto-Cucina in Torre.

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Cillian Scott
27/06/2025

The level of service provided to us was exceptional. Jessica and the rest of the service team went above and beyond to make the evening memorable, and more than just a meal!

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Maria
26/06/2025

luca è un cameriere fantastico, un ragazzo strepitoso che da subito disponibilità e accoglie ogni richiesta, sa dialogare e sa ascoltare i clienti in modo impeccabile.

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ottima posizione, personale gentilissimo e disponibile, in particolare un cameriere, luca , cibo eccellente.super consigliato! ci siamo trovate benissimo!

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Brianna Omosa
25/06/2025

great service

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isa cueto
24/06/2025

Loved this restaurant!!!! It perfectly captures the essence of authentic Florentine dining. From the moment we walked in, the service was exceptional, food was delicious and staff sat us quickly, were attentive without being intrusive, and helped us pick foods and drinks with such care! Goes without saying staff clearly took pride in both the food and the experience they were providing. Highly recommend and definitely a must while in Florence!

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Ismari Cueto
24/06/2025

Great service an ambience. Amazing food. Highly recommend the eggplant parm, steak with walnut dish and the salmon with tzatziki sauce. Chefs kiss. Will be coming back☺️