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Logo Cucina in Torre Bianco

La tradizione fiorentina
con materia prime particolari

La tradizione fiorentina
incontra ingredienti unici

Alta Cucina e Vini Pregiati: Tra tradizione e innovazione

Qui da C.in.to – Cucina in Torre un’esperienza culinaria unica

Abbiamo deciso di unire la tradizione culinaria fiorentina con i sapori delle stagioni e delle regioni vicine e lontane, creando un’esperienza gastronomica unica ed innovativa.

La nostra proposta culinaria combina le pregiate bistecche, tartufi, formaggi, carpacci e salumi tipici della Toscana, gli aromi dell’Umbria, i prosciutti della Spagna, e una selezione accurata di vini provenienti dalle cantine più rinomate. La nostra ricerca continua di ingredienti freschi e pregiati ci permette di offrire piatti di alta qualità e dal sapore inconfondibile.

Il nostro “esperimento” di Alta Cucina si traduce nell’elaborazione di ricette originali e creative, che fondono sapientemente le diverse tradizioni gastronomiche per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.

Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante e di farvi scoprire la nostra rivisitazione della cucina italiana e internazionale.

  • Bruschetta al pomodoro
    € 5.00

    Bruschetta with fresh tomato, garlic, olive oil, and basil

  • I Classici crostini toscani al fegatino
    € 6.00

    Classic Tuscan liver crostini

  • Tartare di manzo con burrata e pomodori secchi
    € 16.00

    Beef tartare with burrata and sun-dried tomatoes

  • Paccheri alla carbonara
    € 12.00

    Paccheri with bacon, egg yolk, and parmesan cheese

  • Risotto con salsiccia e porri
    € 12.00

    Risotto with sausage and leeks

  • Tortelli fatti a mano ripieni di cacio e pepe con fonduta di parmigiano e tartufo fresco
    € 20.00

    Homemade caccio e pepe tortelli with parmesan fondue and fresh truffle

  • Ossobuco alla Fiorentina
    € 20.00

    Veal ossobuco with Tuscan sauce

  • Polpo alla piastra con crema di ceci
    € 20.00

    Grilled octopus with chickpea cream

  • Bistecca alla Fiorentina Chianina (prezzo per hg)
    € 7.50

    Florentine T-Bone Steak (Chianina Beef)

Wall of fame
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We were looking for a place to have a quick drink before we went for dinner and we were caught by the friendliness of the staff, so we sat outside for some drinks and bruschetta. Service is so great and positive and the wine is great.Read moreRead less

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Had a great spontanious prosecco and bruschetta whit a good laugh and nice treatment of the staff. Recommend for sure!Read moreRead less

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yuan zeng
01/04/2025

推荐!

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biying luo
01/04/2025

very good!牛肉炒鸡好吃

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Mauro Cerrato
31/03/2025

Locale molto carino in una piazza suggestiva. Cibo di qualità, piatti interessanti ma prezzi non bassi. Servizio attento e molto presente, forse quasi troppo per alcuni.Read moreRead less

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Molt bo, tracte molt agradable!

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Martina
29/03/2025

Ambiente carino, servizio molto accogliente, lo chef molto simpatico e il cibo spettacolare. Sohel meraviglioso we love you un saluto Martina Miriana Lisa e IreneRead moreRead less

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Locale molto accogliente,servizio perfetto, cibo ottimo,davvero consigliato!

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Lisa De Paolo
29/03/2025

Locale fantástico, cibo ottimo e servizio meraviglioso

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Nydelig mat. Likte hjemmelaget pasta. Kommer tilbake

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Tommy Marone
29/03/2025

Locale veramente molto bello e tipico. Menù sublime e qualità del cibo eccellente. Personale veramente cordiale e alla mano, Allegra e Soel ci hanno gentilmente anche offerto un liquore a fine pranzo. Andateci, non ve ne pentirete!Read moreRead less

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Una bellissima esperienza!